נוגדי חמצון
Anti-Oxidants חומרים הנקשרים לרדיקאלים חופשיים ומנטרלים את פעילותם ההרסנית. הגוף יודע לייצר נוגדי חמצון בעצמו. ירקות ופירות מכילים נוגדי חמצון שונים ומגוונים, אכילה של פירות וירוקות מגוונים ובצבעים שונים מספקת לגוף הגנה טובה מפני פגיעה של רדיקאלים חופשיים ומסייעת גם כנגד מחלת הנטינגטון.